Trufas de Dulce de Leche y Galletas

Volvemos con una receta de trufas y esta vez estará hecha con delicioso dulce de leche. Para darle consistencia a este producto, lo vamos a mezclar con galletas, tipo maría o la que prefieras al gusto. Son muy rápidas de hacer aunque deberás esperar un tiempo de refrigeración de la masa antes de hacer las bolitas de trufa. Están deliciosas y si eres un goloso, no olvides hacer de más porque vuelan.

Tiempo: más de 2 horas
Dificultad: fácil
Comensales: 4 personas

Ingredientes

75 gramos de galletas
100 gramos de dulces de leche
60 gramos de cacao en polvo

Preparación

PASO 1

Lo primero que tenemos que hacer es triturar 75 gramos de galletas (hemos usado galletas María hojaldradas) hasta dejarlas en migas muy finas. Puedes hacerlo manualmente, con una picadora o con un procesador de alimentos.

PASO 2

Cuando tengas las migas, las ponemos en un bol y le añadimos 100 gramos de dulces de leche . Movemos bien hasta que se liguen por completo los ingredientes.

PASO 3

Una vez hecha la mezcla, la tapamos con papel film transparente y la dejamos en el refrigerador unas 2-3 horas.

PASO 4

Cuando la masa esté compacta, haremos bolas del tamaño de un bocado con la ayuda de una cuchara.

PASO 5

En un plato ponemos 60 gramos de cacao en polvo e iremos pasando las bolas que hemos hecho, creándole una capa exterior de cacao.

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