Para el almíbar
PASO 1
Ponemos a hervir 250 mililitros de agua junto a 250 gramos de azúcar unos 5 minutos. Una vez haya hervido, dejamos enfriar y agregamos 100 mililitros de ron (puedes optar por otros tipos de licores a tu gusto, Oporto o Moscato).Preparación 2
PASO 1
En un cazo ponemos a calentar 500 mililitros de leche entera y la mitad de 130 gramos de azúcar .
PASO 2
La otra mitad del azúcar la vamos a mezclar junto a 6 yemas de huevos y 50 gramos de maizena . Removemos todo bien y lo agregamos a la leche ya caliente.
PASO 3
Removemos constantemente con una varilla de mano hasta que espese y la pasaremos a una manga pastelera.Preparación 3
PASO 1
Toma un molde rectangular sin fondo y usamos como base una bandeja de plástico con una blonda.
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PASO 2
Toma 10 de los 30 y lo pasamos por el almíbar. Conforme los vayas "emborrachando" los iremos poniendo en el fondo para crear una primera capa.
PASO 3
Cuando la tengas hecha, extiende 250 gramos de dulces de leche por encima cubriendo por completo los bizcochos de soletilla.
PASO 4
Después pasaremos a la segunda capa de bizcochos de soletilla, toma diez más y "emborracha" de nuevo en el almíbar.
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PASO 5
La segunda capa irá cubierta por la crema pastelera que hemos hecho y que tenemos reservada en la manga pastelera. Finalmente, ponemos una última capa de bizcochos de soletilla "emborrachados" y acabamos con una capa de 250 .