Tarta de queso y cuajada

Rápida tarta, elaborada sin horno, calentamos todo y a enfriar.


Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 90 gramos de mantequilla a punto de pomada
  • 200 gramos de galletas maria
  • 200 gramos de quesos mascarpone
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 sobres de cuajada
  • 200 gramos de mermelada de frutas del bosque
  • 150 mililitros de leche entera

Preparación

PASO 1

Trituramos 200 gramos de galletas maria y mezclamos con 90 gramos de mantequilla a punto de pomada. Forramos un molde con las galletas. Enfriar.

PASO 2

Poner a calentar 200 gramos de quesos mascarpone, 150 gramos de azúcar y 150 mililitros de leche entera. Disolvemos 1 sobres de cuajada (12gr), en 150 mililitros de leche entera. Cuando llegue a ebullición apartar y añadir la leche con la cuajada. Apartar cuando llegue de nuevo a ebullición.

PASO 3

Añadir la mezcla al molde de galletas. Enfriar 4 horas. Adornar con 200 gramos de mermelada de frutas del bosque.

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