PASO 1
Precalentamos el horno a 180 grados centígrados.
PASO 2
Toma un bol grande y echa 5 huevos , 1 cucharadas de nescafé , 1 cucharitas de esencia de vainilla y 200 gramos de leche condensada . Batimos todo bien con unas varillas de mano hasta que se haga una crema.
PASO 3
Cuando lo tengas, añade 1 vasos de leche y vuelve a remover para que se integre bien con la mezcla.
PASO 4
En un cazo ponemos 100 gramos de azúcar y 1 cucharadas de agua para hacer el caramelo. Lo hacemos a fuego lento hasta que se haga y adquiera un color dorado. Lo retiramos y lo vertemos en el fondo de las flaneras individuales.
PASO 5
En una fuente apta para hornos honda, vamos a colocar las flaneras. Cubrimos de agua hasta la mitad del molde, así cocinaremos nuestros flanes al baño maría.
PASO 6
Tapamos las flaneras con papel de aluminio y lo introducimos al horno durante una hora.
PASO 7
Pincha con un palillo en el centro y si sale seco significará que está hecho. Lo sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.