Pastel mágico de limón

Esta receta es muy parecida al bizcoflan, se llama pastel mágico porque vertemos toda la masa junta y ella solo se separa, dando lugar a un suave y esponjoso bizcocho y otra capa de crema de limón. Esta receta no es nada complicada y con un resultado espectacular. Lleva muy pocos ingredientes así que sale muy bien de precio, son ingredientes básicos, que con abrir nuestra despensa lo tendremos todo a mano. Espero que os guste.

Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

2 cucharitas de zumo de limón
130 gramos de mantequilla a punto de pomada
500 mililitros de leche entera
4 huevos
120 gramos de harina
1 pisquitos de azúcar glas
170 gramos de azúcar

Preparación

PASO 1

Pondremos 4 yemas de 4 huevos y añadimos 170 gramos de azúcar batimos y añadimos 130 gramos de mantequilla a punto de pomada, 2 cucharitas de zumo de limón, 120 gramos de harina tamizada y 500 mililitros de leche entera.