PASO 1
Empezaremos por precalentar el horno a 220 grados centígrados y engrasar con mantequilla un molde para magdalenas de 6.
PASO 2
Toma un recipiente apto para microondas grande y pon 230 gramos de chocolate blanco junto a 8 cucharadas de mantequilla tulipán sin sal . Mételo al microondas hasta que consigas derretirlo por completo, entorno a 1 minuto.
PASO 3
Una vez tengas el chocolate derretido, tamiza 350 gramos de azúcar glas en el recipiente. A esto le tenemos que añadir 3 huevos , 3 yemas de huevos , 1 cucharitas de esencia de vainilla , 2 cucharadas de zumo de limón y 2 Limón rallado . Con la ayuda de una varilla lo batimos todo hasta que esté uniforme.
PASO 4
Cuando lo tengas listo, añade 115 gramos de harina y 0.25 cucharitas de sal y vuelve a mover todo con una espátula.
PASO 5
Reparte la mezcla en los huecos del molde para magdalenas y mételo al horno durante 15 minutos. Para desmoldar vuelca con cuidado el molde y si lo deseas puedes decorar con un poco de azúcar glas por encima.